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Ristorante stellato realizza pietanze raffinate a Vodo Di Cadore

Il Ristorante Al Capriolo a Vodo Di Cadore in Via Nazionale 108 è specializzato nella realizzazione di piatti gourmet che vengono preparati dalle mani esperte di Francesco Paonessa, chef altamente qualificato ed estroso.
Il ristorante bellunese, inaugurato più di duecento anni fa agli inizi dell'800, è gestito oggi dalle meticolose attenzioni della famiglia Gregori, la quale è sempre pronta ad accogliere ogni cliente con professionalità e cortesia proponendo loro specialità a base di ingredienti locali di primissima qualità.
Il locale storico, avvolto nella suggestiva atmosfera alpina resa tale dalle sfumature cristalline delle vette dolomitiche, offre un servizio di alta cucina ideale per tutti coloro che vogliono trascorrere una piacevole sosta gustando, in un locale sofisticato ma accogliente, piatti raffinati realizzati fondendo tradizione e innovazione in un mix di sapori inconfondibile.
Dagli antipasti ai primi piatti fino ai secondi gustosi: ogni pietanza è preparata con materie prime fresche e caratteristiche del luogo come la celebre carne di capriolo, specie animale da cui prende il nome il ristorante stesso.
Presso l'attività non mancano tuttavia anche le proposte vegane destinate ai clienti che non introducono derivati animali nel loro piano alimentare.

Una sconfinata passione verso l'alta cucina

Dal personale di sala all'esperto chef Francesco Paonessa: la competenza e la professionalità dello staff de Il Capriolo, ristorante ubicato a Vodo Di Cadore in provincia di Belluno, è indubbiamente un valore inestimabile che va ad aggiungersi al gusto inconfondibile dei piatti gourmet serviti presso l'attività.
Ogni cliente è trattato sempre con estrema cortesia, al fine di rendere unico ogni momento trascorso presso il ristorante.
Gli esperti camerieri sono sempre pronti a illustrare con minuzia tutte le portate del ricco menù proposto, e sono lieti di esaudire ogni richiesta della clientela con la massima disponibilità.
tavoli del ristorante

Ingredienti freschissimi e accuratamente selezionati

Dietro ogni piatto gourmet che si rispetti, c'è sempre una meticolosa selezione delle materie prime impiegate.
Questo fatto è ben noto ai gestori del ristorante stellato Il Capriolo a Vodo Di Cadore, il cui personale è sempre impegnato a scegliere con cura ogni ingrediente che starà alla base delle ricercate pietanze proposte.
Volete saperne di più sui nostri piatti gourmet?
Chiamateci allo 0039 0435 489207, saremo lieti di rispondervi
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